Biscotti marmorizzati





biscotti marmorizzati
  Ingredienti

  375g di farina bianca
  125g di zucchero a velo
  una presa di sale
  1 uovo e 1 tuorlo
  200g di burro freddo
  1/2 busta di lievito per dolci
  20g di cacao amaro






Mescolare la farina setacciata insieme al lievito e allo zucchero al velo, sale, uova e il burro a pezzettini.
Impastare rapidamente il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo e dividere in due.
In uno degli impasti amalgamare il cacao.

Mescolarli insieme delicatamente.

Formare con l'impasto tre rotoli lunghi circa 30 cm, metterli al freddo per un'ora quando si sono induriti tagliarli a fette spesse circa 5mm
Disporre le fette distanziate sulla lastra del forno foderata di carta fornoe cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 8-10 minuti.





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