Ingredienti per 1 bambino

Tempo di preparazione: 5 minuti

• 50-60 grammi di farfalle
• 1 cucchiaio di ricotta
• 3 cucchiai di latte
• 1 cucchiaino di burro
• 2 cucchiaini di parmigiano grattuggiato
• un pizzico cii noce moscata
• sale

In un pentolino mettete 3 tazze di acqua, portate a bollore e abbassate la fiamma.
ln una ciotola mettete la ricotta, il latte, il burro e la noce moscata.
Ponete sopra il pentolino, come in un bagnomaria, la ciotola con gli ingredienti precedentemente preparati e amalgamateli fino a ottenere una crema omogenea.
Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela e conditela con la crema cli ricotta, spolverizzate con il parmigiano amalgamate e servite.

Potete aggiungere anche delle zucchine (per un bambino è sufficiente una zucchina piccola) tagliata a rotelline e passata in padella con un filo d'olio fino a cottura ultimata.