Ingredienti per 1 bambino Tempo di preparazione: 10 minuti 1 Filetto di rombo (100 grammi) 2 patate (200 grammi) 1 rametto di rosmarino 2 cucchiai di olio di oliva sale ![]() Sbucciate le patate e tagliatele a fettine molto sottili. ln una pentola piccola mettete 3 tazze di acqua salata portatela a bollore e tuffatevi le fettine di patate per 3 minuti, poi scolatele. Mettete sul fondo di una piccola pirofila antiaderente un cucchiaio di olio e disponetevi metà delle fettine di patata leggermente sovrapposte così da formare un rettangolo della grandezza del filetto del rombo, poi adagiatevi sopra il filetto salatelo e ricopritelo con le fettine di patate rimaste, condite con l'olio restante e il rametto di rosmarino. Cuocete in forno preriscaldato a 190° per 15 minuti. A cottura ultimata, aiutandovi con una paletta, trasferite il tutto su un piatto e servite. |