Corona di pasta di pane


E’ un gran classico ma è semplice da realizzare e può essere sfruttata come un bel centrotavola o da appendere alla porta. Passato il Natale poi può essere gentilmente devoluta agli uccellini ;)

Per la realizzazione potete comprare la pasta di pane già pronta oppure seguire la ricetta che trovate riportata sotto.

Realizzate una treccia, chiudetela a cerchio congiungendo le estremità.

Non fate una treccia troppo grossa, il pane lievita anche in forno e una treccia troppo grande oltre a diventare ingombrante diventa anche pesante e non si riesce più ad appendere.

Una volta raffreddata potete metterla sopra ad un vassoio di cartone, decorarla a vostro piacere e incartarla con la carta trasparente.


Ricetta della pasta di pane:

Ingredienti

500 gr di farina tipo "0"
325 gr di acqua tiepida
1 cucchiaio da cucina di olio d'oliva

15 gr di lievito di birra fresco (quello in cubetti);
10 gr di sale (un cucchiaino raso);

Sciogliete il livieto in una tazzina da caffè riempita di acqua tiepida (tolta dai 375 gr). Quando il lievito è sciolto, mettere tutti gli ingredienti in una terrina capiente (contate che l'impasto lievita) e mescolate con un mestolo di legno per almeno 5 min. Lasciate riposare almeno 2/3 ore. 



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