Ingredienti per 1 bambino ![]() 1 pomodoro maturo di media grandezza 1 uovo 2 foglie di basilico tritato 2 cucchiaini di olio di oliva sale Lavate e asciugate il pomodoro. Tagliate la calottina superiore del pomodoro e, aiutandovi con un cucchiaino, scavate la parte interna eliminando i semi e facendo attenzione a non rompere la parte esterna; salatelo e ponetevi sul fondo il basilico. Rompete l'uovo in una tazzina, aggiungetevi un pizzico di sale e versatelo all'interno del pomodoro, poi coprite con la calottina precedentemente tagliata. Sul fondo di una piccola pirofila mettete l'olio, disponetevi il pomodoro e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti Mettete il pomodoro su un piatto e servitelo tiepido. |