Risottino con salmone affumicato Ingredienti per 1 bambino: 2 cucchiai di riso Mellin 30-35 gr di salmone affumicato un cucchiaio di robiola, ricotta o altro formaggio leggero (lo stracchino non va tanto bene perchè non si scioglie uniformemente) un cucchiaino di olio ![]() A cottura ultimata, non scolate, aggiungete il salmone, la robiola, l’olio e il formaggio, mischiate tutto e servite.
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![]() Potete fare il risottino anche con gli spinaci (un cucchiaio di spinaci cotti sminuzzati) o con le patate (sempre un cucchiaio di patate cotte e tagliate a pezzetti). Gli altri ingrediente restano invariati come da ricetta del Risottino con salmone affumicato. Sempre con lo stesso prodecimento potete fare il risottino con i piselli aggiungendo un cucchiaio di piselli anche surgelati (in questo caso preventivamente lessati) alla preparazione.
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