Risotto allo zafferano

Ecco la ricetta del risotto allo zafferano di drogheria e alimentari. Il risotto allo zafferano piace ai bambini sia per il gusto che per l'acceso colore giallo della spezia.



Ingredienti per 4 persone:

una piccola cipolla bianca
50gr burro
300gr di riso
0.1gr di zafferano (1 bustina)
vino bianco
brodo di carne ( o dado)








Preparazione:
Tagliate e soffriggete la cipolla nel burro e in poco brodo di carne. Versare il riso e portare a cottura aggiungendo brodo di tanto in tanto.
a fine cottura aggiungere il contenuto di una bustina di zafferano, quindi amalgamare aggiungendo il vino bianco che farete evaporare. Servire ben caldo con aggiunta di parmigiano.