Spinaci filanti


Ingredienti per 1 bambino









Tempo di preparazione: 10 minuti

150 grammi di spinaci
1 patata (50 grammi)
1 cucchiaino di burro
1 cucchiaino di parmigiano grattugiato
30 grammi di fontina
sale




Lavate gli spinaci e fateli  sbollentare in acqua salata per alcuni minuti.
Sbucciate la patata, tagliatela a fettine sottili e sbollentatela per alcuni minuti.
Tagliate a listarelle il formaggio.
Sul fondo di una pirofilina di porcellana spalmate il burro, aggiungete uno strato di patate e uno di spinaci, coprite con le listarelle di formaggio e spolverizzate il parmigiano. Mettete in forno e grigliate finché il formaggio si sarà fuso.





per una variante veloce potete :

dopo aver sbollentato gli spinaci, passateli in padella con un filo d'olio e aggiungete le listarelle di formaggio, mischiate finchè il fontina sarà fuso e servite tiepido.






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