Trenette al pesto - Cuocarina



Cuocarina è una serie di brevi cartoni animati prodotti dalla Rai , che hanno come protagonista un'oca canterina.

In ognuno degli episodi che compongono la serie, Cuocarina spiega, cantando in rima, una ricetta della tradizione culinaria italiana.

La voce cantante è di Stefano Nosei.






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Ricetta per 4 persone - ingredienti:

300gr trenette
10 mazzetti di basilico
50 gr di pecorino sardo
50 gr si parmigiano
2 spicchi di aglio
2 cucchiai di pinoli
olio extravergine di oliva
sale grosso








Come al solito l'oca cuocarina in 2 minuti di video ci spiega tutta la ricetta comunque ecco i passi:

Lavate accuratamente le foglie di basilico e mettetele ad asciugare.

Sgusciate i pinoli, grattugiate i formaggi. In un mixer mettete il basilico, i formaggi, l’olio extravergine d’oliva, i pinoli, lo spicchio d’aglio e un pizzico di sale. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Tenete da parte.

Cuocete le trenette in abbondante acqua bollente e leggermente salata. Scolate al dente, condite con il pesto.




















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